サステナブルなウイスキーで秋の夜長を楽しむ

ウイスキーフェア  – A Better & Sustainable Future –

選りすぐりのウイスキーをラウンジ＆バー JUNCTIONでご堪能いただける、プルマンのウイスキーフェア。

今秋は、環境に優しい製造プロセスと素材を使用し、未来を見据えたウイスキーのセレクションをご用意しました。

秋の風情と調和した贅沢なひとときをお楽しみください。

また、お買い求めいただいたウィスキーのボトルは、館内のすべてのレストラン＆バーでご利用いただけます。

プルマンならではのライフスタイルに寄り添った柔軟なボトルキープサービスで、心地よいひとときをお過ごしください。

◆『ウイスキーフェア ～A Better & Sustainable Future～』

期 間：2024年9月1日(日)～11月30日(土)

時 間： 11:30 – 23:00 (お飲み物 L.O. 22:30)

場所：JUNCTION

メニュー：

ジョニーウォーカーブルーラベル　Glass ￥5,000 Bottle ￥80,000

オーバン14年　Glass ￥3,000 Bottle ￥35,000

ロイヤルロッホナガー 12年 Glass ￥1,500 Bottle ￥20,000

※ボトルセットチャージ、シートチャージ、サービス料はございません。

※表記は税込みです。

※割りものは￥300～となります。

※ボトルの保管期間は3か月間です。

※ボトルのご購入はJUNCTIONまでお申し付けください。ご購入後は館内すべてのアウトレットでご利用いただけます。

※ご宿泊部屋にボトルをお持ち込みになる場合はお預かりの対象外となります。

ウイスキーセレクションとサステナブルな取り組み

【ジョニーウォーカーブルーラベル】 

一万樽に一樽と称される、極めて希少な原酒のみを使用したブレンド。神秘性、希少性、高貴さを象徴する「青」を冠したジョニーウォーカーの最高峰。芳香で力強く、微かにスモーキーな味わいが特徴。 

※プルマン東京田町ロゴ入りのオリジナルボトルを数量限定でご用意しております。 

・醸造所のサステナブルな取り組み（自然保護と森林再生） 

原産地であるスコットランドの自然を保護。未来の世代のために復元する取り組みとして、泥炭地の保全や森林再生を行う。これまでにスコットランドに40万本以上の植林を実施しており、2025年までに100万本の植林を目指している。 

【オーバン14年】 

ハイランドならではのまろやかで芳醇な味わいと、アイランズ特有の力強いピートの香りという、ふたつの世界を体験させてくれる個性豊かなウイスキー。 

・醸造所のサステナブルな取り組み（バイオ燃料の導入と水削減イニシアチブ） 

 2018年にバイオ燃料に切り替え、カーボンフットプリントを98％削減。2020年に水削減イニシアチブを導入し、週80,000リットルの節水を達成している。植物由来の燃料を使用し、脱炭素に貢献。また、再生可能な天然ガス（Renewable Natural Gas: RNG）を利用し、CO₂排出量を削減している。 

【ロイヤルロッホナガー 12年】 

1845年創立の英国王室御用達の証”ロイヤル”の冠を授与された歴史ある蒸留所。 スコットランドの中で最も小さい蒸留所の一つ。最初は甘く、ピリッとした酸味が 追いついてくる心地よい味わいは、 受け継がれる伝統の製法でつくられているウィスキーの特長。 

・醸造所のサステナブルな取り組み（廃棄物のリサイクル） 

ドラフ（蒸留後に残る穀物残渣）を地元の動物の餌へ、ポットエール（酵母が豊富な液体）を地元の畑に肥料として利用し、埋立地への廃棄物ゼロを目指している。持続可能な観光へのコミットメントとして、権威あるグリーンツーリズムゴールド賞を受賞している。