世界が賞賛するライ・ウイスキー 「ホイッスルピッグ」を使用した２日間限定のスペシャルカクテルをプルマン東京田町「プラットフォーム９」で提供

この度、プルマン東京田町が誇る２つのバー「プラットフォーム９」と「ジャンクション」におきましてDiageo World Class 2021 Japan ファイナリストに選出された京都悠洛ホテルMギャラリー「Lounge & Bar 1867」のヘッドバーテンダー 山崎 創世 氏をゲストシフトとして招聘し、世界で最も多くの賞を獲得し、ウルトラプレミアム ライ・ウイスキーのカテゴリーリーダーとして君臨するブランド「ホイッスルピッグ」を使ったスペシャルカクテルを2021年12月21日と22日の2日間限定で提供を致します。

21日は「プラットフォーム9」、22日は「ジャンクション」にてホイッスルピッグを使ったスペシャルカクテルをお楽しみいただけるだけでなく、京都悠洛ホテルMギャラリー「Lounge & Bar 1867」で昨年人気を博したピスタチオのウォッカ、カカオ、ラズベリーティー、牛乳を合わせたクリスマス限定のカクテル「サンタの休日」もご用意して皆様のご来館をお待ちしております。

1．開催日時

２０２１年１２月２１日（火）/ １７：００～２２：００

２０２１年１２月２２日（水）/ １７：００～２２：００

2．開催場所

２１日　９階 ルーフトップバー「PLATFORM 9（プラットフォームナイン）」

２２日　２階ロビーラウンジ「JUNCTION（ジャンクション）」

【WHISTLEPIG（ホイッスルピッグ）】
ライ・ウイスキーの可能性に賭けた伝説のマスター・ディスティラー、デイヴ・ピッカレルが率いるチームにより、2007年に設立された、世界で数多くの賞を獲得しているライ・ウイスキー ブランド。ライ・ウイスキーの良いところを大切に守り、無駄なものは排除し、より素晴らしいウイスキーのために革新を続ける、というホイッスルピッグの理念はシンプルそのもの。バーモント州ショアハムにある、のどかな500エーカーのファームにおいて、ブレンディングや追加熟成の研究を重ね、複雑で深味のある素晴らしいライ・ウイスキーのポートフォリオを完成。その進化は留まるところを知りません。2017年、米国最大の出品数を誇る「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」にて、最優秀ウイスキー（Best in Show)の称号を獲得したことで、世界中から熱い視線を集めています。

【山﨑 創世】

2011年に地元滋賀にてBAR BANDSをオープン。その後2015年よりカクテルコンペティションに挑戦を始め、様々な大会で活躍し、実績を積む。その後2019年に京都悠洛ホテルMギャラリー「Lounge & Bar 1867」のヘッドバーテンダーに就任。ACCOR ASIA PACIFIC 2019 INTERNAL COCKTAIL COMPETITION Country Final Japan 優勝 日本代表、DIAGEO WORLD CLASS 2021 JAPANファイナリスト等、多数の受賞歴をもつ今、注目の若手実力派バーテンダー